意大利ICIF烹饪学院是一所非盈利性的组织,于1991年在意大利都灵市建立,是由享誉全球的烹饪大师义务在国外推广意大利餐饮业,以保证意大利菜肴和葡萄酒等餐饮文化的形象在世界能够得到延续和传播。从1997年起,该学院总部设在Asti的名字叫CostiglioleD中世纪城堡中,其办事处遍布全世界29个国家。
上海飞航学校-意大利ICIF厨艺学院合作伙伴
学校与意大利ICIF学院合作办中意合作烹饪项目,引进国外优质教育资源,走国际化办学模式。
开设西餐烹饪、甜点、面包类、冰淇淋、葡萄酒的调配、商品学、餐馆心理学等课程
享受纯正的意式文化熏陶,传承意大利美食文化,让更多热爱西餐的中国人,掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。
学员在修完规定的课程后,考核合格者,将获得意大利ICIF学院颁发证书。优秀学员根据自己的意愿继续到意大利ICIF学院深造。
意大利ICIF学院派出专职教师主讲,配备中文翻译全程参与教学传授与指导,使用意大利提供的全套设备和意大利全中文版课程教材。
学员通过学习能独立制作意大利式冷菜、热菜、沙拉、肉酱、面食等,并在中国传播正宗的意大利美食烹调和酒文化技术,使其具备在涉外或外籍高级宾馆、酒店工作的能力
学员在修完规定的课程后,考核合格者,将获得意大利ICIF学院颁发意大利烹饪入门证书。优秀学员根据自己的意愿继续到意大利ICIF学院深造。
2018/07/29